Разных вкусов ассорти, вкуснее сока не найти!: памятка потребителю

Маркировка

потребительской тары включает художественное оформление (красочное изображение плодов и ягод, использованных для получения данного напитка), текст на этикетке или поверхности тары.

 

Должны быть указаны: наименование продукции, ее группы, подгруппы и тип; наименование и адрес предприятия-изготовителя, его товарный знак (при наличии); обозначение нормативно-технической документации; объем (л), сорт (при наличии), срок годности; сведения о пищевой и энергетической ценности; условия хранения; массовая доля фруктовой или овощной части; пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки; ингредиенты нетрадиционного состава, ГМИ (при их применении).

На этикетке соков для детей должны быть указаны нормы потребления соков в зависимости от возраста, обозначение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; сведения о сертификации.

На крышки стеклянной и полимерной тары, крышки и донышки литографированных металлических банок и туб наносят следующие условные обозначения: номер смены (бригады) — одна - две цифры; число выработки — две цифры; месяц выработки — две цифры; год выработки — две последние цифры текущего года.

На этикетке соков с мякотью должна быть надпись "Перед употреблением взбалтывать", а витаминизированных соков — "с витамином С".

Хранение

Оптимальная температура хранения большинства плодово-ягодных соков колеблется от 0 до 15 °С, относительная влажность воздуха — не более 75 %. Сок в стеклянной таре должен быть защищен от попадания прямых солнечных лучей. В этих условиях продукция может сохраняться до 2 лет.

При более высокой температуре хранения вкус и запах соков ухудшаются в результате реакций не ферментативного характера между свободными аминокислотами и соединениями со свободными карбонильными группами (чаще всего сахарами и аскорбиновой кислотой). Образующиеся при этом меланоиды обусловливают потемнение сока и появление уваренного вкуса. Наибольшим изменениям такого характера подвержены соки земляничный, малиновый, мандариновый и апельсиновый, поэтому их рекомендуется хранить при более низкой температуре — от 0 до 2 °С.

Сроки хранения соков со дня выработки:

в стеклянной таре: светлоокрашенные — 3 года, темно-окрашенные — 1,5—2 года;

в металлической таре: светлоокрашенные — 1—2 года, темно-окрашенные — 1 год;

в алюминиевых тубах — 1 год;

в потребительской таре из комбинированных и полимерных   материалов — 6—9 мес;

в двухслойной полиэтиленовой пленке ЛДПЕ МО 22 —10 сут;

витаминизированных соков — 1 год.

   

Группа по защите прав потребителей , гигиеническому обучению и воспитания населения ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г . Новоалтайске , Косихинском , Первомайском , Тальменском и Троицком районах ». Адрес: г . Новоалтайск , ул . Григорьева – 9; Тел. 8 (385-32)4 65 87 .

 
По теме
img_7346_0_h.jpg - Администрация г. Рубцовск Сегодня под председательством заместителя Главы Администрации города - начальника управления ЖКХ и экологии Олега Обуховича состоялось выездное рабочее совещание, посвященное ходу строительства набережной им.
26.09.2018
Активисты ОНФ в Алтайском крае направили властям рейтинг «убитых» дорог  в регионе - НовостиАлтая.рф Активисты Общероссийского народного фронта в Алтайском крае сформировали рейтинг «убитых» дорог региона на основании данных интерактивной карты проекта «Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог».
26.09.2018
 
Митрополит  Алтайский и Барнаульский владыка Сергий поставил задачи - НовостиАлтая.рф   Митрополит  Алтайский и Барнаульский владыка Сергий  провел встречу с инициативной группой граждан Алтайского края по вопросам сохранения исторического наследия края, патриотического и духовного воспитания населения,
26.09.2018
Настоящим отдел экономического развития и ценообразования Администрация города Рубцовска Алтайского края в соответствии с законом Алтайского края от 10.11.
26.09.2018
В Бийске заложили новый сквер - Администрация г.Бийск Новая зеленая зона на пересечении улиц Красноармейская и Мерлина появилась по инициативе Главы города Александра Студеникина.
26.09.2018 Администрация г.Бийск
Митрополит  Алтайский и Барнаульский владыка Сергий поставил задачи - НовостиАлтая.рф   Митрополит  Алтайский и Барнаульский владыка Сергий  провел встречу с инициативной группой граждан Алтайского края по вопросам сохранения исторического наследия края, патриотического и духовного воспитания населения,
26.09.2018 НовостиАлтая.рф
JPG Файл - ГУ МВД по Алтайскому краю Предварительно установлено, что 12 сентября этого года около 10 часов вечера в Алтайском районе в 15 километрах от села Белое местный житель 1974 года рождения,
26.09.2018 ГУ МВД по Алтайскому краю
Курья тепло встретила рубцовские коллективы - Управление культуры, спорта и молодежной политики г. Рубцовска 23 сентября в курьинском районном Дворце культуры и искусства в рамках проведения мероприятий Марафона Дней культуры муниципальных образований Алтайского края «Соседи» была представлена тематическая концертная программа
25.09.2018 Управление культуры, спорта и молодежной политики г. Рубцовска
Премии имени Василия Вашкевича вручены специалистам лесной отрасли - Вечерний Барнаул Губернатор Алтайского края Виктор Томенко 21 сентября поздравил работников лесной отрасли с профессиональным праздником и вручил специалистам лесного хозяйства заслуженные награды.
26.09.2018 Вечерний Барнаул
Хотят и могут: есть ли будущее у бийского футбола - Бийский рабочий Никто не будет спорить, что футбол — одна из самых популярных игр. Гонорары футбольных звезд, полные стадионы, многочисленные зрители, которые заранее раскупают билеты на все важные игры – у футбола больше поклонников,
26.09.2018 Бийский рабочий
Студенческий турнир по военно-спортивной игре «Лазертаг» - Алтайский институт экономики В Год добровольца (волонтера), 20 сентября студенты-дружинники Алтайского института экономики под руководством представителей Всеросийского военно-патриотического общественного движения «Юнармия» провели турнир по военно
26.09.2018 Алтайский институт экономики
DSC_0002.JPG - Управление культуры Новости 25 сентября в Молодежном театре Алтая состоялась церемония открытия третьего Всероссийского молодежного театрального фестиваля имени Валерия Золотухина.
26.09.2018 Управление культуры
Антимонопольщики привлекли садоводческие товарищества к штрафам Фото: odnews.info Садоводческие товарищества в Барнауле и Новоалтайске оштрафовали за незаконное отключение электроэнергии,
26.09.2018 ИА Амител
После подписания руководством администрации Рубцовска постановления о  начале отопительного периода   25 сентября  Сибирская генерирующая компания приступила к подаче тепла в дома горожан.
26.09.2018 НовостиАлтая.рф