Разных вкусов ассорти, вкуснее сока не найти!: памятка потребителю

Маркировка

потребительской тары включает художественное оформление (красочное изображение плодов и ягод, использованных для получения данного напитка), текст на этикетке или поверхности тары.

 

Должны быть указаны: наименование продукции, ее группы, подгруппы и тип; наименование и адрес предприятия-изготовителя, его товарный знак (при наличии); обозначение нормативно-технической документации; объем (л), сорт (при наличии), срок годности; сведения о пищевой и энергетической ценности; условия хранения; массовая доля фруктовой или овощной части; пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки; ингредиенты нетрадиционного состава, ГМИ (при их применении).

На этикетке соков для детей должны быть указаны нормы потребления соков в зависимости от возраста, обозначение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; сведения о сертификации.

На крышки стеклянной и полимерной тары, крышки и донышки литографированных металлических банок и туб наносят следующие условные обозначения: номер смены (бригады) — одна - две цифры; число выработки — две цифры; месяц выработки — две цифры; год выработки — две последние цифры текущего года.

На этикетке соков с мякотью должна быть надпись "Перед употреблением взбалтывать", а витаминизированных соков — "с витамином С".

Хранение

Оптимальная температура хранения большинства плодово-ягодных соков колеблется от 0 до 15 °С, относительная влажность воздуха — не более 75 %. Сок в стеклянной таре должен быть защищен от попадания прямых солнечных лучей. В этих условиях продукция может сохраняться до 2 лет.

При более высокой температуре хранения вкус и запах соков ухудшаются в результате реакций не ферментативного характера между свободными аминокислотами и соединениями со свободными карбонильными группами (чаще всего сахарами и аскорбиновой кислотой). Образующиеся при этом меланоиды обусловливают потемнение сока и появление уваренного вкуса. Наибольшим изменениям такого характера подвержены соки земляничный, малиновый, мандариновый и апельсиновый, поэтому их рекомендуется хранить при более низкой температуре — от 0 до 2 °С.

Сроки хранения соков со дня выработки:

в стеклянной таре: светлоокрашенные — 3 года, темно-окрашенные — 1,5—2 года;

в металлической таре: светлоокрашенные — 1—2 года, темно-окрашенные — 1 год;

в алюминиевых тубах — 1 год;

в потребительской таре из комбинированных и полимерных   материалов — 6—9 мес;

в двухслойной полиэтиленовой пленке ЛДПЕ МО 22 —10 сут;

витаминизированных соков — 1 год.

   

Группа по защите прав потребителей , гигиеническому обучению и воспитания населения ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г . Новоалтайске , Косихинском , Первомайском , Тальменском и Троицком районах ». Адрес: г . Новоалтайск , ул . Григорьева – 9; Тел. 8 (385-32)4 65 87 .

 
По теме
img_6534_h.jpg - Администрация г. Рубцовск С приходом лета дети города Рубцовска с нетерпением ждут своего заезда в детские оздоровительные лагеря.
22.06.2018
В рамках реализации проекта «Безопасные и качественные дороги» в 2018 году на территории Барнаульской агломерации планируется выполнить работы по ремонту более 72 км дорог местного значения,
22.06.2018
 
img_5909_h.jpg - Администрация г. Рубцовск На повестке дня заседания стояли следующие вопросы: – о состоянии и результатах работы МО МВД России «Рубцовский» по выявлению и профилактике преступлений коррупционной направленности за истекший период 2018 года.
22.06.2018
В администрации Железнодорожного района состоялось очередное заседание рабочей группы по вопросам легализации налоговой базы и снижения задолженности по налогам и сборам в бюджеты всех уровней.
22.06.2018
img_6534_h.jpg - Администрация г. Рубцовск С приходом лета дети города Рубцовска с нетерпением ждут своего заезда в детские оздоровительные лагеря.
22.06.2018 Администрация г. Рубцовск
В Бийске заработал градостроительный совет. Именно советы он и должен давать, поскольку законодательно обязать застройщиков и рекламщиков развивать чувство прекрасного через силу не может.
21.06.2018 Бийский рабочий
В начале 1906 года в театральном зале Общественного собрания (ул. Советская, 21 строение 1) заезжая кинопередвижка показала бийчанам первые три киносеанса.
19.06.2018 Бийский рабочий
Вклад в защиту окружающей среды! - Рослесозащита ЦЗЛ Алтайского края      Коллектив филиала ФБУ «Рослесозащита» – «ЦЗЛ Алтайского края» принял участие в городском конкурсе экологических акций «За вклад в защиту окружающей среды» и занял почетное 3 место среди средних и малых предприятий и
22.06.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Алтайского края
С 3 по 9 июня на территории туристско-рекреационного комплекса «Сибирское подворье» проходил десятый Международный молодежный управленческий форум «Алтай.
22.06.2018 Газета На земле троицкой
Буквально на следующий день на месте экстренно начались дорожные работы и яму "закатали" Болельщики сборных Хорватии и Аргентины, приехавшие в Россию на чемпионат мира по футболу и посетившие Нижний Новгород,
23.06.2018 ИА Амител
Здоровье граждан - главный ресурс - КГБУЗ Городская больница №5, г. Барнаул Участники заседания Правительства Алтайского края, которое 21 июня провел врио Губернатора Виктор Томенко,
22.06.2018 КГБУЗ Городская больница №5, г. Барнаул
Бийчанин Андрей Козлов на Чемпионате мира по футболу оказался не только под прицелом фотографов, но и журналистов российских и западных СМИ, став настоящей медийной звездой ЧМ.
22.06.2018 Бийский рабочий
30 июня – 1 июля в селе Троицком пройдет ХХХ районная олимпиада. Подготовкой к спортивному событию районного масштаба заняты десятки людей.
22.06.2018 Газета На земле троицкой
Барнаульцы возложили цветы к Мемориалу Славы в День памяти и скорби - Администрация г.Барнаул Памятные встречи, связанные с годовщиной начала Великой Отечественной войны – 22 июня 1941 года – Днем памяти и скорби, начались в Барнауле утром с патриотической акции «Дорога в вечность».
22.06.2018 Администрация г.Барнаул
Период жаркой погоды продолжается - МЧС Алтайского края По информации синоптиков в Алтайском крае в период с 22 по 25 июня сохранится аномально жаркая погода с максимальными температурами воздуха плюс 30 ˚С и выше.
22.06.2018 МЧС Алтайского края